Connect with us

Pozdrav, koji sadržaj vas zanima?

Zdravlje

Zdrav doručak – vodič kroz najvažniji obrok u danu

Doručak
Foto: Pixabay

Velik broj ljudi zdrav doručak vežu uz pojam mršavljenja. Razlog tome je činjenica da se mnogi ljudi zdravijoj verziji doručka priklone upravo radi rješavanja problema viška kilograma. No zdrav doručak nije nešto što bi trebalo striktno gledati kao sredstvo za mršavljenje već kao dobar i nutritivni obrok koji će tijelo održati zdravim i dati mu dovoljno energije za sve tjelesne funkcije. 

Zdrav doručak je zdravi način za započinjanje radnog dana. Postoji jako mnogo verzija zdravog doručka, a na vama je da izaberete onaj koji vama najviše odgovara i koji je u skladu s vašim željama, mogućnostima i ukusu. Važno je da se temelji na dobro izbalansiranim namirnicama koje će vašem tijelu dati sve što mu je potrebno, a osobito je važno da uključuje raznoliku prehranu.

Ako želite smršaviti najbolji zdrav doručak za vas će biti onaj koji uključuje mnogo prehrambenih vlakana jer osim što daju duži osjećaj sitosti i pomažu u borbi protiv gladi, ona su odlična za probavu i olakšat će vam probavljanje hrane i spriječiti potencijalni zatvor koji se vrlo često događa osobama koje drže dijetu.

Namirnice za zdrav doručak nisu bezukusne i jednolične

Zdrav doručak
Foto: Pixabay

Jako često i uvriježeno mišljenje je da su namirnice za doručak lošeg okusa ili bljutave, da su jednolične i nezanimljive te da ih je teško pripremati i da su financijski zahtjevne. Niti jedna od ovih tvrdnji nije istinita. 

Iako su neke namirnice slabijeg okusa one se kombiniranjem s ostalim namirnicama pretvaraju u veoma ukusne obroke, a nitko ne zahtijeva niti da se odreknete svojih omiljenih namirnica za doručak kao što su jaja i slanina. Također, mnoge je zdrave doručke puno jednostavnije pripremati i ne zahtijevaju toliko vremena kao neki drugi, a zabluda da je takav doručak skuplji većinom leži u tome da zdrav doručak obično uključuje neko voće, a znamo da je upravo ono veoma skupo. No vi uvijek možete birati banane umjesto manga ili papaje, zar ne?

Koje namirnice uključiti u zdrav doručak, a koje izbaciti?

Bijeli kruh 🡪 crni kruh

Bijeli kruh jednostavno zamijenite zdravijom crnom verzijom ili kruhom s cjelovitim žitaricama. Ovo vam se možda učini skupim, ali ove zdravije vrste kruha su zasitnije i jednostavno ćete pojesti manje kruha što će vas financijski dovesti na isto.

Cornflakes 🡪 zobene pahuljice

Kupovni cornflakes koji je vaš omiljeni doručak sadrži jako mnogo aditiva i dodanog šećera te nije nimalo zdrav. Iako ga možete pojesti tu i tamo da utažite želju, on uistinu nije vrsta doručka kojeg biste trebali preferirati. 

Zobene pahuljice sadrže beta glukan, posebnu vrstu vlakna koje smanjuje razinu kolesterola u krvi, a također sadrže i jako mnogo vitamina i minerala. Zbog toga su zobene pahuljice vrlo jeftina i zdrava verzija doručka. 

Zamijenite cornflakes zobenim pahuljicama koje su vrlo zdrave i hranjive, lako se pripremaju, a u njih možete dodati bilo koju vrstu voća kojeg volite i orašaste plodove te ih možete začiniti cimetom i zasladiti nekim ukusnim prirodnim sladilom poput meda ili sirupa od agave.

Kravlje mlijeko 🡪 biljno mlijeko

Idealna zamjena za punomasno kravlje mlijeko su mlijeka s manje masnoće i mlijeka koja se baziraju na biljkama, a od njih su najpopularnije bademovo, kokosovo i rižino mlijeko, s tim da je najjeftinija verzija takvog mlijeka zobeno mlijeko kojeg možete i sami pripremiti kod kuće.

Jaja 🡪 jaja s manje žumanjaka

Svi volimo jaja jer imaju jednistveni okus i vrlo su hranjiva, ali žumanjci u jajetu su vrlo kalorični i ne toliko zdravi. Stoga je omlet s manje žumanjaka dobar način da svoj doručak učinite zdravijim bez da se odreknete svoje omiljene namirnice.

Životinjska mast 🡪 biljno ulje

Životinjska mast ima svoje prednosti, ali ne smije se koristiti za pripremu svih jela. Za to je najbolji izbor kvalitetno biljno ulje, kao što je recimo maslinovo ulje. Ono je iznimno ukusno, a posebno zdravo, osobito jer sadrži jako mnogo antioksidansa. 

Najbolje ideje za zdrav doručak 

  • Omlet sa šunkom i gljivama – vrlo jednostavan omlet u kojem  možete koristiti nemasnu pureću šunku i svoje omiljene gljive raskošan je način za započinjanje dana
  • Zobena kaša sa šumskim voćem – izvrsna verzija zobene kaše koja uključuje sitne zobene pahuljice, bademovo mlijeko, cimet i šumsko voće
  • Zobena kaša s čokoladom – druga verzija zobene kaše koju svi vole je ona koja uključuje sitne zobene pahuljice, kakao u prahu, med, chia sjemenke i šumsko voće kao jestivi ukras
  • Zdravi kolačići od zobi – kolačići koji se brzo prave i još brže peku su ukusni kolačići napravljeni od zobenih pahuljica, zrele banane, cimeta i omiljenog sušenog voća
  • Tostirani kruh s raznim dodatcima – integralni tost je idealna vrsta zamjene za kruh a može se koristiti za razne namaze kao što su posni sir, med, namaz od slanutka i mnoge druge ukusne stvari
  • Smoothie – idealna vrsta zdravog doručka jer uključuje razne vrste zdravog voća, povrća i žitarica, a osim što je vrlo ukusan on je i jako hranjiv

Primjer za ukusan smoothie s voćem: 

1 banana, pola šalice jagoda, pola šalice bobičastog voća po želji, 1 sitno rezana jabuka, 1 šalica bademovog mlijeka

  • Zobene palačinke – zdrava verzija palačinki napravljena je iz kombinacije zobenog i bademovog brašna, a peku se na kokosovom ulju
  • Banana kruh – ako niste kušali ukusni banana kruh vrijeme je da uzmete 2 zgnječene banane, heljdino brašno, whey protein s okusom vanilije, jaja, Skyr jogurt od jagode i smrznuto šumsko voće
  • Chia puding – zdravi doručak koji morate napraviti večer ranije; izrađuje se s kokosovim mlijekom, chia sjemenkama, javorovim sirupom, jogurtom od koksa i nasjeckanim bademima
  • Zdravi burek – omiljeni doručak može se napraviti i u zdravijoj verziji s posnim sirom, cornflakesom, jajetom i običnim jogurtom
  • Talijanska fritaja – zdrav doručak napravljen samo od bjelanjaka, posnog sira, sušenih rajčica i svježeg bosiljka vrlo je ukusna slana poslastica koja će vam dati energiju za početak dana
  • Quesadilla sa špinatom – glavni sastojci omiljenog meksičkog jela u zdravijoj verziji sadrže integralnu tortilju, špinat, češnjak, jaja i mozzarellu
  • Bulgur s voćem i lješnjacima – uživajte u odličnoj kombinaciji napravljenoj od bulgura, bobičastog voća, bademovog mlijeka, tostiranih lješnjaka, meda i banane
Ostavi komentar

Leave a Reply

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena.

Možda će vas zanimati

Događanja

Ovogodišnji Advent u Zadru započeo je na Dan grada Zadra, a trajat će punih 45 dana, sve do 7.siječnja. Prema najavama ugostitelja koji su...

Zdravlje

Mnogi od nas ne mogu reći da žive zdravim stilom života i jasno je da se to mora promijeniti što prije. Postoji velik broj...

Zdravlje

Trovanje hranom jako je neugodno iskustvo, a simptomi mu često znaju biti intuitivni: grčenje u želucu, povraćanje i probavne smetnje nekoliko sati ili par...

Zdravlje

Jedan od začina o kojem uvijek možete čuti samo hvalospjeve je kurkuma, zlatnožuti začin iz Indije koji se smatra jednim od najvažnijih i najzdravijih...