Rajčica je veoma zdravo voće koje se kroz cijelu godinu može nalaziti na našim stolovima. Od svježe izrezane kao prilog ili kao sastojak salate, preko umaka za razne vrste tjestenina, pa sve do smoothie sokova i koktela, upotreba rajčice je raznovrsna.
Ovaj zahvalni plod sa svakim novim istraživanjem dokazuje koliko je koristan ljudskom organizmu, a mi vam donosimo tri razloga zašto bi ste je trebali uvrsititi u prehranu.
Prepuna je antioksidansima
Rajčica sadrži obilje biljnih spojeva koje se u prirodi nalaze u voću i povrću, a puni su antioksidansima koji čiste naše tijelo. Jedan od njih je likopen, koji ujedno rajčici daje crvenu boju, a najviše antioksidansa se nalazi upravo u kori, odnosno koži rajčice. Karotenoid je također jedan od spojeva koji se nalazi u rajčici, a štiti našu kožu od sunca i štetnih UV zračenja.
Rane i ožiljci zarastaju brže
Rajčice su prepune vitamina C koji stimulira kolagen iz ljudske kože, pa vaše posjekotine i rane brže zarastaju, EatThis.
Lakša razgradnja željeza
Osim što sadržava kalij u sebi, rajčica pomaže i kod razgradnje ostalih željeza, odnosno pomaže organizmu da brže apsorbira željeza koja unesemo kroz druge oblike hrane. Na taj način kisik dolazi brže do mišića i organa kroz cijelo tijelo.
